Als er een winkel is waar je meer dan genoeg plantaardige keuzes hebt om je mandje mee te vullen, dan is het de wel. Deze biologische supermarkt ligt bomvol vlees-, kaas- en melkvervangers. Ga als vegan bij Ekoplaza langs en je kijkt je ogen uit!
De meeste supermarkten hebben tegenwoordig heel wat lekkere veganistische producten in de schappen liggen. Maar loop je door de Ekoplaza, dan zal je al snel merken dat het lijstje aan vegan foods behoorlijk lang is. Daar worden wij natuurlijk heel blij van. Dit kun je onder andere verwachten tijdens een bezoekje als vegan bij Ekoplaza.
Naast de standaard vegan burgers en balletjes, vind je bij de Ekoplaza ook heel wat plantaardige pareltjes. Wat dacht je van linzenkroketten, lupeh, seitan of braadfilet? Uiteraard vind je ook meer dan genoeg verschillende soorten tofu en tempeh. Ook leuk: je eigen falafel of quinoaburger maken met deze handige bakmixen!
We kregen direct keuzestress toen we alle plantaardige zuivelproducten zagen. Geen supermarkt heeft zo’n uitgebreid assortiment aan plantaardige melkdranken, yoghurts en vegan roomalternatieven als de Ekoplaza. Ook hier vind je weer, naast de standaard alternatieven, verassende vervangers, zoals speltdrink, overnight oats en een hennepdessert.
Op de borrelplank, over je zelfgemaakte pizza of ouderwets op je boterham: voor alles is er een vegan kaas te vinden bij de Ekoplaza. Wij worden vooral heel vrolijk van specialiteiten zoals de Camelia, wat gemaakt is van gefermenteerde cashewnoten. Maar je vindt hier ook lekkere vegan mozzarella en alternatieven op geitenkaas. Genoeg redenen voor een bezoekje dus!
We raden iedereen die plantaardig eet aan om een voorraadje edelgistvlokken in de kast te hebben. De inactieve gist heeft van zichzelf een kaasachtige smaak, waardoor het heerlijk is als topping over gerechten, zoals pasta. Verder kunnen edelgistvlokken de ideale basis zijn voor je vegan kaassaus. Zelf gebruiken we dit ingrediënt regelmatig in onze recepten. Zo maken wij er graag een goeie nachodip van!
Het lijstje van vegan producten bij Ekoplaza is hiermee nog lang niet afgesloten. Zo vinden de zoetekauwen genoeg lekkers bij de snoep-, koek- en chocoladeafdeling en kunnen snackfanaten hun hart ophalen dankzij alle hartige snacks en chips. Voor de snelle hap zijn er ook kant-en-klaar maaltijden te vinden. Ga voor een heerlijke vegan quiche met spinazie of champignons of pizza met gegrilde groente. Daarnaast zijn je ook heel wat vegan friendly finds bij de afdeling non-food en drogisterij!
Je leest het: voor je volgende bezoekje aan de supermarkt geven wij het vriendelijke advies eens rond te struinen in de Ekoplaza. Succes gegarandeerd!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
