Hoorn, op 30 kilometer, 30 autominuten en 30 treinminuten van Amsterdam, is een prachtige havenstad aan het IJsselmeer. Dwaal door de oude VOC-geschiedenis en strijk neer aan de voet van de Grote Kerk bij vega(n) eetcafé Goos en Goos.
Afgelopen jaar werd het Hoornse Kerkplein omgetoverd tot een zone waar voetgangers de hoofdrol spelen en auto’s en fietsers ‘te gast’ zijn. Het resultaat is een fraaie toevoeging aan de stad met grotere terrassen, een fontein waar kinderen spelen en een publieksvriendelijke sfeer. Voor uitbaters Myra Sanders en Daniel de Baay een fijne uitkomst.
Zij kennen elkaar als keukencollega’s van een andere fijne hotspot in de stad (waarover later meer) en besloten samen café Goos en Goos te starten. Hun locatiekeuze viel op dit pand aan het Kerkplein met een lange bar, waaraan je ook kunt plaatsnemen en ruimte voor zitjes aan de zijkant en voor het raam. Een grote renovatie volgde. De wensen? Een eigentijds café, waar je behalve voor lekkere drankjes, ook terecht kunt voor lunch, borrelhappen, ook gedurende de avond, en een daghap. Goos en Goos opende nét twee weken de deuren in februari 2020 en mocht daarna sluiten vanwege corona. Myra: “Een domper, maar we hebben ons in de periode die volgde, gefocust op afhalen en nieuwe recepten ontwikkelen. Dat komt ons nu we weer open zijn, goed van pas.”
Tijd voor LTGL-stagiaire Floor en freelance redacteur Jannelies om te proeven wat Goos en Goos voor lekkers te bieden heeft. De kaart ziet er veelbelovend uit. De Goos-keuken is vegetarisch en veganistisch. Bij de meeste gerechten is er de optie om te kiezen tussen deze twee. Zoals bij de broodjes, zoals het broodje gado gado met pindasaus, komkommer, taugé, sriracha, gefrituurde uitjes met of zonder ei. Of het broodje hummus met gegrilde groenten, taugé en gemarineerde kikkererwtjes. Ook de pita’s en de belegde naanbroden (homemade) zijn een feest voor de smaakpapillen. Handig wanneer je tafelgenoot niet per se vegan wil eten.
Maar wij hebben trek in borrelhappen, de Goos hapas, en gaan voor de vegan nacho’s, Oma Bob’s kroketten, truffelkroketjes en huisgemaakte falafel. Erbij drinken we een ‘troebel’ wit wijntje uit Italië en een strawberry gin-tonic, hoewel de speciaal bierenkaart ook lonkt. En hoera, de horeca is weer open tot 22.00 uur, dus we besluiten ook ons avondeten hier te bestellen. Het worden de ‘Je-zou-bijna-denken-dat-je-vlees-eet-burger’ met sla tomaat, augurk, jalapeño, gefrituurd uitje en smokey sausje, én de grote kapsalon: frietjes met huisgemaakte shoarma van oesterzwammen en kaas met sla, tomaat, komkommer, jalapeño, ui en knoflooksaus. Voor een veganist eindelijk de kans om te begrijpen waarom kapsalon zo populair is! Hebben we nog ruimte voor een dessert? Eigenlijk niet, maar we delen de vegan tiramisu. Gewoon, omdat het kan en we zo heerlijk op het zonnige terras zitten.
Goos en Goos is de fijne combi van de ongedwongen sfeer van een café aan een gezellig plein met originele en huisgemaakte gerechten op de kaart om van lunch tot sluit te genieten.
Benieuwd waar je nog meer plantaardig lekkers kunt vinden in Hoorn? Neem plaats aan een tafeltje bij de Zwarte Olifant!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
