Hoe gebruik je tahin?

Vegan influencers zweren erbij: tahin. Pasta gemaakt van sesamzaad. Tahin zit vol calcium, ijzer, zink, mangaan en bevat veel eiwitten. Sesamzaad heeft bovendien een positief effect op je cholesterol en helpt tegen gewrichtsontstekingen. Hoe gebruik je tahin, ofwel sesampasta?

In Oosterse landen en culturen is tahin al jaren populair. Inmiddels is de plantaardige pasta ook in het westen aan een opmars bezig. Tahin wordt voornamelijk gebruikt om saus mee te maken, maar de sesampasta is ook heerlijk op brood. Het is een prima alternatief voor pindakaas. Pindakaas bevat in tegenstelling tot tahin vaak veel toegevoegde suikers en aflatoxine.

Tahin als saus

Tahinsaus is vooral populair in salades, maar je kunt hem ook prima gebruiken in ovenschotels. De sterke nootachtige smaak combineert goed met frisse smaken. Tahinsaus is heel gemakkelijk en snel te bereiden en je hebt er weinig ingrediënten voor nodig.  

Tahin als lekkernij

Tahin doet het ook goed als basis voor koekjes of andere zoete lekkernijen. De pasta geeft een extra bite aan je gebak. Lekker voor de afwisseling. Deze koekjes van tahin zijn onze favoriet; ze zijn snel voorbereid, gezond én lekker!

Je maakt met tahin ook heerlijke truffels. Je weet wel, met zo’n overheerlijke buitenkant van chocolade en binnenin een smeuïge pasta. Wij maakten deze tahin chocoladetruffels met dadel in maar 10 minuutjes. 

Zelf tahin maken

Je vindt tahin bij de toko, al zijn er steeds meer supermarkten die het goedje ook verkopen. Niet elk merk biedt dezelfde kwaliteit, dus vraag een medewerker gerust wat de beste keuze is. Je kunt tahin ook zelf maken. Doe 250 gram sesamzaad met een theelepel zout en 60 milliliter olijfolie in de blender. Maal alles fijn totdat je een dikke pasta hebt. Voeg er nog ongeveer 60 milliliter olijfolie bij, even roeren, en klaar is jouw zelfgemaakte tahin. In een afgesloten pot kun je de sesampasta een maand in de koelkast bewaren.

Kies voor puur, kies AOV

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?