Het ultieme vegan koekjes recept

Vegan koekjes, als je de smaak eenmaal te pakken hebt én de juiste ingredienten weet te vinden is er geen houden meer aan. Lekkere zoethoudertjes in alle vormen, maten en smaken. Wat is nou de key tot hele lekkere vegan koekjes? Of misschien nog wel een betere vraag: wat is het ultieme vegan koekjes recept?

 

De basis voor een vegan koekjes recept

Als je ons al een tijdje volgt heb je misschien wel gemerkt dat wij regelmatig een verwen momentje inlassen voor onszelf. Van taarten, toetjes, pannenkoeken en wafels tot dus vegan koekjes. De meeste koekjes recepten bevatten roomboter, eieren en soms zelfs melk. Dit zijn allemaal ingrediënten die je niet gebruikt in een plantaardig voedingspatroon, maar die je wel goed kunt vervangen!

Door te weten waarmee je deze ingrediënten vervangt kun je eigenlijk ieder koekje maken dat je hartje begeert.

Geen roomboter meer in koekjes

Het belangrijkste bij een vervanger voor roomboter is dat hij zich hetzelfde gedraagt in gerechten. Dat klinkt misschien wat gek. Maar door een vervanger die bijna op dezelfde manier smelt en bijna even hard is bij bepaalde temperaturen kun je het bijna een op een vervangen. Denk bijvoorbeeld aan harde plantaardige margarine en plantaardige boter. Kokosolie komt redelijk in de buurt maar gedraagt zich al wel iets anders waardoor het qua verhoudingen dan even zoeken kan zijn.

Melk vervangen in vegan koekjes

We vertellen je waarschijnlijk niks nieuws als we je zeggen dat er een hele hoop plantaardige alternatieven zijn voor melk. Is het voor je koekje van belang dat de melk wat vettig is net zoals gewone melk? Ga dan bijvoorbeeld voor sojadrink. Maakt het niet veel uit? Dan kun je kiezen voor smaak. Denk aan amandel, haver, hazelnoot en kokos.

Eieren vervangen

Een eitje vervangen in plantaardige gerechten is in vele ogen de grootste uitdaging. Toch heb je veel manieren om toch het bindende effect van ei in koekjes na te bootsen met andere, plantaardige producten. Denk aan banaan, appelmoes, pompoenpuree of een mengsel van gemalen lijnzaad en water. We hebben in een artikel 10 makkelijke eivervangers voor je op een rijtje gezet. Deze kan je dus ook gebruiken in koekjes!

Vegan koekjes bakken

Als je na een aantal keer proberen goed de smaak te pakken hebt zoals met alle soort recepten is het geen uitdaging meer om als vegan koekjes te bakken. En met een goed vegan koekjes recept zal het meteen de eerste keer goed gaan.

Welke van recepten wordt jou favoriete vegan koekjes recept?

Wij bakken regelmatig nieuwe koekjes en op de site staan er een hele hoop. Hieronder vind je een paar van onze favorieten van het moment. Welke ga jij als eerste proberen? En welke koekjes ontbreken nog in deze lijst en zou je graag een vegan recept van zien op onze site? Laat het ons weten!

Witte chocolade en misschien wel de lekkerste noten die er bestaan in een vegan koekjes verwerkt? Do we need to say more?

Deze plantaardige koekjes hebben zowel chocolate chips als een heel stuk chocolade in het midden. Ben je fan van chocolade koeken? Dan raden we je deze van harten aan.

Meer op zoek naar een gezond tussendoortje? Dat kan ook met een lekker koekje! Met deze matcha cookies zit je dan zeker gebakken.

Snickerdoodles zijn enorm populair in Amerika en wij snappen wel waarom. De combinatie van chocolade en nootjes kan eigenlijk nooit missen.

Wil je heel snel en makkelijk een koekje op tafel toveren? Deze koekjes bereid je voor nog geen 5 minuten, schuift ze voor 10 minuten in de oven en klaar is kees. Bakken dus!

Niet zo’n zoetekauw? Dan denken we dat we hier jou nieuwe favoriete vegan koekjes recept te pakken hebben.

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

over_LTGL

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

alle ebooks sticker

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan lekker koken met Maza.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?