Misschien wel het lekkerste gedeelte van de maaltijd: het dessert, oftewel: het toetje. Maar welke vegan lekkernijen kun je nu eigenlijk na een heerlijk diner op tafel zetten? Onze favorieten op een rijtje.
Een grandioos toetje dat heel makkelijk vegan te maken is, is tiramisu. Vervang de mascarpone door kokosyoghurt en ruil de eieren in voor kikkererwten. Ja, je leest het goed: kikkererwten. No worries, je gebruikt alleen het vocht. Wanneer je dit opklopt krijgt je aquafaba, een plantaardige variant op opgeklopt eiwit.
Gebak als dessert doet het altijd goed. Gouden tip wanneer je geen tijd of zin hebt om uitgebreid te kokkerellen: gebruik de vegan bakmixen van Dr. Oetker. Dan ben je snel klaar zonder veel moeite. De vegan brownie is onze favoriet. Het standaard recept is al verrukkelijk, maar je geeft er ook heel gemakkelijk je eigen twist aan. Nog een aanrader: Dr. Oetkers kwarktaart.
Ook ijs kun je heel gemakkelijk vegan maken. Gebruik kokosmelk in plaats van koemelk en vervang room door kokosroom. De overheersende kokossmaak verdwijnt wanneer je andere ingrediënten toevoegt. Wat denk je bijvoorbeeld van dit supersimpele vegan mango-ijs? Op onze site vind je nog veel meer recepten voor vegan toetjes.
Voor je thuisdiner maak je zelf dus heel gemakkelijk een heerlijk vegan dessert. Maar hoe zit het precies wanener je buiten de deur eet? Zijn er restaurants die vegan toetjes serveren? Nu steeds meer mensen vegetariër of veganist worden, zie je gelukkig ook de vegan toetjes steeds vaker op de menukaart staan. Daarbij komen er steeds meer restaurants die helemaal geen gerechten met een dierlijke oorsprong meer serveren. Een goede ontwikkeling, niet alleen omdat vegan toetjes goed zijn voor dier en planeet, ze zijn ook gewoon ontzettend lekker!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
