Advertentie

14 vegan Songfestival snacks (op landenthema!)

Onze vegan snacks krijgen uiteraard douze points!

Bij de 65e editie van het Eurovisie Songfestival, met Nederland als gastland, horen natuurlijk snacks. Niks heerlijkers dan het spektakel bekijken – en becommentariëren natuurlijk – met een tafel vol lekkers en een (online) groep vriend(in)nen. 

Nederland, Frankrijk, Italië, Spanje en het Verenigd Koninkrijk staan in ieder geval in de finale op zaterdag 22 mei. De halve finales op 18 en 20 mei geven uitsluitsel over de overige landen die naar de finale mogen. We hebben van een aantal landen de favoriete snacks achterhaald en daar een vegan variant voor bedacht. Hier komen ze!

 

bitterballen

Nederland: bitterballen
Je kunt ze natuurlijk kant-en-klaar kopen, die heerlijke vegan bitterballen. Zelf maken is echter ook een optie. Je hebt er wat tijd voor nodig (de vulling moet goed afkoelen), maar dan zijn ze zo gemaakt. Hup, Jeangu Macrooy!

Italië: Biscotti
Biscotti betekent in het Italiaans ‘dubbel gebakken’, en dat zijn deze heerlijke, knapperige koekjes die het fantastisch doen bij de koffie (of thee).

vegan kokosmakronen

Australië: Lamington
De Australiërs zijn dol op een kokoskoek die Lamington heet, en wij denken dat onze vegan kokosmakronen een prima alternatief zijn.

Zweden: gehaktballetjes
Voor vegan hotdogs, ijs, ‘gehaktballetjes’ en chocolademousse kún je natuurlijk naar IKEA, maar je kunt ook onze eigen vegan gehaktballetjes in tomatensaus (zonder rijst deze keer) serveren.

vegan mini wafel

Noorwegen: wafels
Je dacht dat de Belgen dol waren op wafels? De Noren kunnen er ook wat van met hun Norske vafler. Wij maakten een heerlijke vegan mini-wafel die zich prima leent als een hapje bij een drankje. 

vegan börek

Kroatië: burek
De Kroatische keuken kent veel Italiaanse, Hongaarse, Oostenrijkse en Turkse invloeden, wat onder meer te zien is aan de snack burek. Knapperig filodeeg met een vulling, dat zijn onze börek die het ook uitstekend doen als Songfestival snack.

vegan peanut butter cups

België: chocola
Oooo… die Belgische chocola… we kunnen er geen genoeg van krijgen. Je maakt er bijvoorbeeld deze zalige peanutbutter cups met chocolade en amandelpasta mee.

hummus met snackgroenten

Israël: hummus (of toch falafel?)
Wij houden zoveel van hummus dat we er tientallen recepten mee hebben. Zalig om rauwkost in te dippen, prima op een toastje… je kunt er als dipsaus of spread alle kanten mee op. En het is nog gezond ook. Om in die contreien te blijven, kun je er natuurlijk ook falafel bij maken (of halen). 

Griekenland: spanakopita
Deze heerlijke hapjes filodeeg gevuld met spinazie en pijnboompitten, daar blijf je van smullen. Onze mini-quiches zijn erop geïnspireerd. 

vegan cruffin

Denemarken: zoete broodjes
De Denen zijn zoetekauwen en dol op zoete broodjes, koekjes en gebak. We denken dat onze cruffinbroodjes er uitstekend zouden vallen (dit recept is alleen voor members).

vegan brownie met pretzels

Duitsland: pretzels
Bij onze oosterburen eten ze niet alleen brood in de vorm van een krakeling en ter grootte van je hoofd (heerlijk, trouwens), ze zijn ook dol op die kleine pretzels als snack bij een biertje. Je kunt er ook zoet-hartige vegan brownies met pretzels van maken. 

Frankrijk: quiche
Waarschijnlijk een van de beroemdste quiches is de Lorraine, maar ook zonder spek en ei kun je werkelijk zalige borrelhappen maken. Onze vegan quiche met gekarameliseerde rode uien bijvoorbeeld. 

Spanje: churros
In Spanje eten ze ze ’s morgens, met een kop chocolademelk om in te dopen, maar wij lusten ze de hele dag door. Deze churros met chocoladesaus doen het ook uitstekend als Songfestival snack. 

rozemarijn scones

Verenigd Koninkrijk: scones
Je ziet jezelf al zitten met een kopje thee en je pink omhoog aan een high tea, maar scones zijn ook heerlijk als je ze hartig maakt en bij de borrel eet. Zoals deze rozemarijn scones

Meer vegan snacks? Hebben we voor je. 

Foto Songfestival: (c) Nathan Reinds/NPO/NOS/AVROTROS

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Waar koop je de lekkerste vegan taarten?
VEGAN IN HET NIEUWS: Met onder andere Schijf for life, vegan magnums, beste plantaardige restaurant van de wereld en de Nederlandse klimaatplannen.
Vegan en dierproefvrij schoonmaken
Wanneer is koek vegan?

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?