Je kijkt naar je fruitmand en ziet daar ineens een paar overrijpe bananen liggen. Als je dan niet zo fan bent van de zoete smaak die naar voren komt zodra een banaan wat bruin begint te worden, is dat flink balen. Toch doe je er goed aan om ze niet meteen af te schrijven. Je kunt ze namelijk gewoon invriezen en op een later moment gebruiken! Wat je allemaal kunt doen met bevroren bananen en hoe je deze het beste kunt bewaren, vertellen we je vandaag.
Heb je nog een flinke tros bananen in je fruitmand liggen en zie je niet gebeuren dat je ze allemaal binnen een paar dagen op krijgt? Vries ze in! Wij hebben vrijwel altijd ingevroren fruit zoals aardbeien, mango of bessen op voorraad voor het maken van smoothies, maar ook bevroren banaan is handig om in huis te hebben. En het is ook nog eens een superslimme oplossing om voedselverspilling tegen te gaan, want je hoeft je overrijpe bananen op deze manier niet weg te gooien.
Het is het beste om echt rijpe of overrijpe bananen te gebruiken. In de vriezer kan deze kromme vriend namelijk niet verder rijpen. De groene en harde bananen kun je dus beter achterwege laten. Haal de schil eraf en snijd de banaan in stukjes in gewenste dikte. Hoe kleiner je stukken, hoe makkelijker het later wordt om deze te blenden of mixen. Je kunt ze bewaren in een bakje of vrieszakje. Weet je al waar je de bevroren bananen voor wilt gebruiken? Dan kun je van tevoren alles inpakken per portie. Dan is het voor toekomstige jij alleen nog een kwestie van het juiste voorraadje uit de vriezer pakken!
Na het invriezen is de banaan een beetje zijn smaak verloren. Het is dus niet aan te raden om het fruit te laten ontdooien en zo op te eten. Je kunt ‘m daarentegen wel gebruiken door veel andere recepten. Wat dacht je van een oude vertrouwde smoothie of smoothiebowl? Het is altijd lekker om hier bevroren fruit voor te gebruiken zodat het goed koud is. Daarbij bespaart voorgesneden fruit je toch weer een paar minuten snijwerk. Van bevroren banaan maak je ook supersimpel nicecream. Oftewel: gezond ijs! Even blenden en je hebt een heerlijke bak. Je kunt er altijd nog wat plantaardige melk aan toevoegen voor wat meer room. Mag het wat minder gezond? Voeg er toppings zoals chocolatechips aan toe en je zit goed. Je kunt er ook voor kiezen om de banaan niet te snijden en in z’n geheel in te vriezen. Dan zou je er dezelfde dag nog ijslolly’s van kunnen maken. Verder zijn ingevroren bananen ook te gebruiken in verschillende baksels wanneer je ze eerst laat ontdooien, zoals bananenbrood of cake.
Je voorraadje bevroren bananen kun je in de volgende recepten prima gebruiken!
Deze smoothiebowl zit bomvol lekkere ingrediënten en vitamientjes. Begin er je ochtend mee en je dag kan gegarandeerd niet meer stuk!
Met bananenbrood zit je altijd goed. Het smaakt altijd feestelijk en is ook nog eens in een handomdraai bereid.
Voor een echte oppepper in de ochtend drink je deze koffie-mochasmoothie. De koffie helpt je ontwaken, het fruit geeft je een vitamineboost. Je zou er zelfs nog een schepje van je favoriete plantaardige proteïnepoeder doorheen kunnen blenden.
Voor dit recept hoeven de bananen niet gesneden te worden en helemaal niet zo lang in de vriezer te liggen. Maak je de chocola ook nog eens zelf, dan zijn deze bananenijsjes een heerlijke healthy treat!
Gezond bezig, maar wel heel veel trek in ijs? In dit artikel lees je hoe je makkelijk het is om een bak nicecream te maken.
Bevroren bananen zijn dus niet alleen fijn om voedselverspilling tegen te gaan, je kunt er ook heel veel lekkers mee maken en tijd besparen als je ze in de vriezer hebt liggen!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
