Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop

Vegan aanbiedingen week 2-3

Menu week 3

Q&A antwoorden van 11 januari

Home / Food / Het verschil tussen bloem en meel

  • Food

Het verschil tussen bloem en meel

  • 2 mei 2020
verschil tussen bloem en meel
Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Het zou toch jammer zijn als je koekjes mislukken omdat je per ongeluk meel hebt gebruikt in plaats van bloem. De witte poeders zijn bijna identiek aan elkaar en worden daarom vaak door elkaar gehaald. Wij leggen je met alle liefde uit wat het verschil tussen bloem en meel is, zodat het nooit meer fout hoeft te gaan!

Van bloem en meel door elkaar gebruiken word je niet heel vrolijk, en jouw baksels ook niet. Bloem gebruik je voornamelijk voor het bakken van koekjes, een cake of een taart. Van meel maak je juist brood of vegan pannenkoekjes. Er is dus wel degelijk een verschil tussen bloem en meel.

 

Meel

Als je granen helemaal fijnmaalt, houd je meel over. Hiervoor kan elke graansoort gebruikt worden, zoals tarwe, mais en rogge. Tijdens dit proces vermalen ze de hele graankorrel, dus ook de kiem, kern en zemelen. Op deze manier behoudt het meel de vezels en eiwitten die de graankorrels bevatten. Het voedzame, witte poeder dat je overhoudt is wat grover van structuur dan bloem.

 

Bloem

Als je meel zeeft, krijg je een heel fijn poeder. Dit is bloem! Tijdens het zeven gaan de voedingsstoffen van het meel verloren, omdat je de kiemen en zemelen verwijderd. Het overblijvende poeder is glad en voelt heel zacht aan, maar is dus wel minder gezond. Voor het bakken gebruik je vaak zelfrijzend bloem. Dit is een combinatie van bloem en een klein beetje bakpoeder. Door zelfrijzend bloem voor je muffins te gebruiken, gaan ze sneller rijzen. In de supermarkt vind je dit als zelfrijzend bakmeel, om het extra makkelijk te maken!

 

Helemaal niet zo ingewikkeld, toch? Je moet het gewoon even weten!

false
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken