BUMI ontstond toen de vrienden Florian en Daan producten misten die plantaardig, lekker, voedzaam en makkelijk te bereiden zijn. De naam betekent aarde in het Indonesisch en is een verwijzing naar al het moois dat uit de bodem groeit. Dit sluit dan ook heel goed aan bij wat BUMI wilt: duurzaam voedsel creëren dat ook nog eens ver-ruk-ke-lijk is.
Tempeh van lupinebonen
Zij doen dit door tempeh te maken van lupinebonen. De peulvrucht is rijk aan eiwitten en groeit gewoon in Europa. De tempeh is dus naast vegan, biologisch en voedzaam ook lokaal geproduceerd. Goed voor mens, dier en milieu: daar houden wij van! Daarnaast zijn ze ook soja- en glutenvrij. BUMI’s tempeh heeft dankzij de lupineboon een nootachtige, lichtzoete smaak en doet het fantastisch in een salade, door de curry of in een wrap. Deze heerlijke tempeh is al van te voren gemarineerd en gebakken, dus je hoeft het alleen even op te warmen in de pan. Easy toch? Er zijn drie smaken waar je uit kunt kiezen: Aziatisch gekruid, Indiaas gekruid en Mexicaans gekruid. Wij kunnen nooit kiezen, want ze zijn alle drie favoriet!
Groentespreads
Naast tempeh maakt BUMI ook groentespreads. Deze voedzame spreads worden gemaakt van biologische groenten, peulvruchten, zaden, kruiden en specerijen. Overbodige ingrediënten? Die laten ze er uit! De pompoenkokoscurry doet het goed op je brood of als dip voor je groenten. Ook de Mediterrane ratatouille smaakt heerlijk op brood, maar leent zich daarnaast goed als pastasaus als deze is opgewarmd.
Schaf je de Easy Vegan box aan, dan zit daar een pakje BUMI tempeh in. We weten zeker dat je er net zo van zult smullen als wij!
