Intermittent fasting, ofwel afwisselend vasten, is een nieuw dieet, maar de methode gaat eigenlijk heel ver terug in de tijd. Vasten is namelijk iets wat al eeuwen gedaan wordt. Dit is een effectieve methode om gezonder te worden en af te vallen. Het idee van intermittent fasting is om een tijdje niet te eten, waardoor je lichaam sterker wordt. Het vasten geeft je lichaam daarnaast de rust om bij te komen. Het schijnt dat je alvleesklier en lever erg blij zijn met zo’n break! De alvleesklier hoeft even geen insuline af te geven en ook je lever kan zo uitrusten. Ons lichaam past zichzelf aan dit ritme aan.
Maar het grote voordeel? Bij het intermittent fasting dieet val je sneller af dan wanneer je alleen op koolhydraten of calorieën let. Je lichaam zit nu namelijk langer in de modus van vetverbranding, waardoor je per week gemiddeld zo’n 1,5 tot 2 kilo kunt afvallen. Er zijn verschillende manieren van intermittent fasting. Het verschil zit hem in de tijdsduur van het vasten. Zoek vooral naar de manier van vasten die voor jou het prettigst werkt, maar we zetten er alvast drie voor jou op een rijtje.
- De basismethode: 12 vasten, 12 uur eten
- 16:8 methode: 16 vasten, 8 uur eten
- Super vast dagen: 20 uur vasten, 4 uur eten.
Beginnen met intermittent fasting
We kunnen ons best voorstellen dat je enthousiast geworden bent over dit dieet. Om met dit dieet te beginnen, houden wij graag vast aan het boek Intermittent fasting van Nanneke Scheurs en José van Riele. Dit is een startersgids en staat vol met informatie over deze nieuwe dieettrend. Ze helpen je om in vier weken fitter, gezonder en slanker te worden. Wij zijn zelf erg enthousiast over dit boek, omdat het ook volstaat met dag- en weekmenu’s én heel veel lekkere, vegan opties. Wij adviseren je wel om niet langer dan drie weken met intermittent fasting door te gaan, zodat je geen schade aanricht aan je lichaam en het dieet op lange termijn beter vol kunt houden!
