Waarom is champagne niet vegan?
Nu denk je misschien; ‘Hoe dan? Waarom zou champagne niet veganistisch zijn?’ Terechte vraag, champagne wordt van druiven gemaakt en is daarom wel van plantaardige afkomst. Maar voordat de flessen in de schappen komen, wordt de drank geklaard en gefilterd. Voor deze processen worden vaak dierlijke producten gebruikt zoals gelatine, melk of eiwit. Omdat deze ingrediënten vaak alleen worden gebruikt tijdens het productieproces en niet daadwerkelijk in het recept, worden ze niet opgenomen in de ingrediëntenlijst. Zo is het soms wat moeilijk om uit te zoeken of een bepaalde fles vegan-proof is!
Gelukkig zijn er flink wat bedrijven die helemaal geen dierlijke producten gebruiken, niet in de champagne maar ook niet tijdens het productieproces. Het mooiste? Je hoeft niet stad en land af want deze merken vind je gewoon bij de slijterij! ENJOY!
5x vegan champagne
Pol Roger
Pol Roger is een van de meest prestigieuze champagnehuizen en is wat moeilijker te verkrijgen. In 2004 verkreeg Pol Roger het predikaat ‘hofleverancier’ van Koningin Elizabeth II, dus met deze heb je echt een speciale vegan champagne te pakken. Je kan hem online bestellen. Voor een fles betaal je minimaal €30.
Moët & Chandon
Moët & Chandon is waarschijnlijk de meest geliefde champagne van de afgelopen 200 jaar. Niet heel gek want hij is goed te betalen, erg lekker en ook nog eens helemaal vegan! Het merk heeft bevestigd dat ze geen dierlijke producten gebruiken en ook nog eens gluten- en tarwevrij zijn. Hebben mensen in je omgeving een allergie? Dan is deze champagne aan te raden! Voor een fles betaal je minimaal €35 en Moët & Chandon wordt verkocht bij elke slijterij.
Veuve Clicquot
Door het opvallend gele label is Veuve Clicquot een van de meest bekende champagnes ter wereld. Het merk gebruikt helemaal geen dierlijke producten om de champagne te maken en is dus veganistisch! Een fles is verkrijgbaar vanaf €40 en prijzen lopen op wanneer je vraagt om een speciaal jaartal. Waar te koop? Voor Veuve Clicquot kan je gewoon terecht bij de Gall & Gall.
Taittinger Brut Réserve
Brut Réserve Taittinger is een van de laatste familiebedrijven. Elke champagne wordt met liefde gemaakt en elk deel van het proces is veganistisch, zo dus ook alle champagnes die ze maken. Voor een fles Brut Reserve Taittinger betaal je ongeveer €50 en ook deze kan je bij elke slijterij krijgen.
Dom Pérignon
Dom Pérignon champagne wordt gemaakt van de beste druiven van het seizoen. Dit, en natuurlijk het feit dat hij helemaal vegan is, maakt de champagne favoriet bij velen. Leuk om te weten is dat ze een flink assortiment aan champagnes hebben. Denk hierbij aan vintage en rosé champagne. Heb je dus echt iets speciaals te vieren, dan is Dom Pérignon een aanrader. En fles is verkrijgbaar vanaf €125 en wordt verkocht bij de Gall & Gall.
Extra feestelijk: vegan champagne met fruit!
Champagne is ook heerlijk met vers fruit! Denk bijvoorbeeld aan bellini’s. Pureer je favoriete soort fruit (aardbei, framboos, perzik of mango) en leg dit in je glas, schenk de champagne eroverheen en tadaaaaa, feest!
Liefs,
